La robe couleur rouge grenat profond est brillante et lumineuse. Le nez ouvert et expressif associe les odeurs des confitures de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, myrtille) à des notes de cuir et d’épices. On a de beaux arômes tertiaires d’évolution. La bouche à l’attaque souple et charnue offre une matière généreuse, avec du volume, ainsi que des arômes de fruits secs et confits (fraise) qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale chaleureuse et longue. Très beau Saumur.