Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets dorés naissent de fines bulles rapides. Le nez bien ouvert associe les odeurs des fleurs blanches à celles des agrumes (pamplemousse), et s’enrichit de nuances de fruits tropicaux (ananas). La bouche à l’attaque souple offre un beau volume, de l’équilibre entre la douceur et la vivacité, de l’harmonie, ainsi que des arômes fruités qui persistent dans une finale fraîche, élégante et longue. Beau Saumur mousseux