La robe couleur rouge grenat profond aux reflets violines est brillante et limpide. Le nez ouvert et expressif associe les odeurs de fruits rouges et noirs (framboise, cerise noire) à des notes florales et épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue et équilibrée, fine, délicate et élégante, avec des arômes fruités (fraise, mûre) qui enrobent des tanins soyeux, puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.