Un cordon de bulles fines et régulières se forme dans une robe brillante couleur jaune pâle doré. Le nez franc et ouvert associe les odeurs des fleurs blanches (seringat) à celles des agrumes (pamplemousse). La bouche à l’attaque fraîche et délicate offre une petite sucrosité qui vient côtoyer la vivacité tonifiante. Les arômes d’agrumes (citron bergamote) se mêlent aux notes de miel. La finale est tout en longueur. Tout est parfait. Superbe Crémant de Loire.