La robe étincelante couleur jaune d’or patiné est brillante et lumineuse. Le nez ample et délicat associe des odeurs de fruits secs et confits (coing) à celles de la cire et du miel. La bouche est suave et moelleuse, avec un équilibre apporté par une pointe de fraîcheur, ainsi que par des arômes fruités et délicatement vanillés qui s’associant à des saveurs liquoreuses persistent dans une finale racée, longue et élégante. Très beau Coteaux de l’Aubance.