Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or se forme une couronne de bulles discrètes. Le nez associe les odeurs des fruits au sirop et des fruits secs (noisette, amande) à des nuances de bonbon à la banane. La bouche à l’attaque ronde et crémeuse offre un bon équilibre, de la fraîcheur, ainsi que des arômes de pâte de fruits qui persistent dans une finale harmonieuse et gourmande. Beau Saumur Mousseux.