La robe brillante et lumineuse, couleur jaune pâle aux reflets dorés, s’ouvre sur un nez discret et élégant qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine, acacia) à des notes de fruits confits (coing, ananas) et s’enrichit de nuances de miel. La bouche à l’attaque moelleuse offre une texture soyeuse, de l’équilibre, beaucoup de finesse, de la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits confits (citron, cédrat) qui persistent dans une finale longue et racée. Très beau Quarts de Chaume Grand Cru.