La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis pourpre, s’ouvre sur un nez intense qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise, cerise, cassis) à des notes épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’équilibre, de la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (fraise) et réglissés qui enrobent des tanins denses puis persistent dans une finale élégante et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.