La robe brillante et lumineuse, couleur jaune pâle aux reflets or, s’ouvre sur un nez intense et agréable qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine) à des notes de poire et s’enrichit de nuances épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière riche, charnue, du « gras », un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits mûrs (pêche blanche) qui persistent dans une finale gourmande. Très beau Pouilly sur Loire.