La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis profond aux reflets grenat, s’ouvre sur un nez intense qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise, fraise) à des notes épicées et fumées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, beaucoup de rondeur, un grand équilibre, ainsi que des arômes de fruits compotés (cerise, mûre) et de tabac blond qui enrobent des tanins présents mais fondus, puis persistent dans une finale structurée, élégante et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.