Ce Chinon présente une robe limpide et brillante couleur rouge grenat soutenu avec des reflets violets. Le nez ouvert et généreux se distingue par des notes florales (pivoine) et associe des odeurs de fruits rouges (framboise) à des nuances épicées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une texture charnue, du gras, ainsi que des arômes fruités, vanillés et boisés, qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale étoffée. Beau Chinon abouti.