La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis intense, s’ouvre sur un nez expressif qui associe des odeurs concentrées de fruits noirs (myrtille, mûre) à des notes de torréfaction (pain toasté, café). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’équilibre, du volume, de la complexité, ainsi que des arômes fruités (mûre) et épicés (poivre) qui enrobent des tanins soyeux, puis persistent dans une finale gourmande et longue. Superbe Saumur rouge.