Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts se forme un joli cordon de bulles fines et régulières. Le nez très ouvert associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, aubépine) à celles des fruits exotiques (ananas, passion). La bouche à l’attaque fraîche offre un bel équilibre, des bulles agréables, ainsi que des arômes fruités (agrumes) qui persistent dans une finale à la finesse aérienne. Beau Saumur effervescent.