La robe brillante couleur jaune doré s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, troène, daphné) à celles du coing, de la marmelade de pommes et des épices. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, une fraîcheur vivifiante, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (agrumes, poire) et toastés (pain grillé) qui persistent dans une finale tonique, saline et longue. Très bel Anjou blanc.