La robe brillante couleur jaune paille claire aux reflets dorés s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, daphné) à des notes de torréfaction (café, caramel). La bouche à l’attaque fraîche et souple offre une matière charnue, du volume, de la puissance, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (poire cuite), vanillés et toastés, qui persistent dans une finale étoffée et remarquablement longue. Très bel Anjou blanc.