La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat-violine s’ouvre sur un nez expressif et plaisant qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise, cerise) à celles des épices. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, un bon équilibre sur la légèreté, ainsi que des arômes fruités (cassis, fraise) et poivrés qui enrobent des tanins légers puis persistent dans une finale croquante et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.