La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fleurs miellées (aubépine, tilleul) à celles des fruits confits (coing, ananas) et à des nuances torréfiées. La bouche à l’attaque moelleuse offre un bon équilibre entre douceur et vivacité, du volume, ainsi que des arômes toastés (pain grillé, vanille, caramel) qui persistent dans une finale harmonieuse et longue. Très beau Coteaux du Layon.