La robe scintillante et lumineuse couleur jaune aux reflets or s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits secs et confits (coing, poire, abricot, orange confite) à des notes de miel. La bouche à l’attaque délicieusement liquoreuse offre une matière onctueuse, de la complexité, ainsi qu’un bon équilibre grâce à de la fraîcheur et de la minéralité. Les arômes floraux et fruités persistent dans une finale longue, savoureuse et opulente. Très beau Coteaux de l’Aubance.