La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat intense aux reflets violines s’ouvre sur un nez complexe et généreux qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis) à des nuances de paprika et de laurier. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la suavité, du volume, un bon équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre) et réglissés (zan) qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale longue et fraîche. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.