La robe brillante, couleur rouge pourpre foncé, s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs frais et compotés (framboise, fraise, mûre) à des notes de réglisse. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, du « gras », un bel équilibre, ainsi que beaucoup d’arômes fruités (fraise, cerise) et épicés qui enrobent des tanins structurés, puis persistent dans une finale harmonieuse. Très beau Saumur rouge.