Dans une robe brillante couleur jaune or clair naît un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez fin et attractif associe les odeurs des fleurs blanches à des notes de fruits secs (amande, noisette). La bouche à l’attaque fraîche offre un bel équilibre, une bulle légère, du volume, de la richesse, ainsi que des arômes fruités (abricot, pêche) et vanillés qui persistent dans une finale longue et racée. Très beau Vouvray mousseux.