La robe brillante couleur jaune soutenu aux reflets dorés s’ouvre sur un nez complexe qui associe les odeurs du miel à celles des fruits confits (coing, abricot), et s’enrichit de nuances de fruits secs (raisins de Corinthe). La bouche à l’attaque moelleuse offre une matière suave, riche et onctueuse, remarquablement équilibrée, avec des arômes de pain d’épices et de cire qui tapissent le palais, puis persistent dans une finale élégante. Très beau Coteaux de l’Aubance.