La robe brillante couleur jaune or pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fleurs (chèvrefeuille) à celles des fruits exotiques (mangue, passion). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, aérienne, fine, équilibrée grâce à la relation qui se noue entre la vivacité et les arômes fruités (pamplemousse, cédrat) qui envahissent le palais, puis persistent dans une finale délicatement minérale. Superbe Sancerre blanc.