La robe brillante couleur or clair s’ouvre sur un nez expressif et intense qui associe les odeurs de la cire et du miel à celles des fruits frais . La bouche à l’attaque immédiatement généreuse offre une matière liquoreuse, charnue, pleine, concentrée, mais elle garde en même temps une fraîcheur élégante. Les arômes de fruits cuits et confits (pomme, coing) persistent dans une finale au moelleux racé, délicatement minérale et longue. Superbe Coteaux du Layon Premier cru Chaume.