Dans une robe brillante couleur jaune or clair naît un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez fin et attractif associe les odeurs des fruits blancs (poire) à des notes de viennoiseries au beurre. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière douce, du volume, un bel équilibre, ainsi que des arômes de miel, cire et vanille, qui persistent dans une finale longue et élégante. Très beau Vouvray mousseux.