La robe couleur jaune pâle aux reflets verts est brillante et limpide. Le nez ouvert et délicat associe des odeurs de feuillage à des notes d’agrumes, et s’enrichit de nuances grillées et toastées (vanille, pain grillé). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue avec un bon équilibre sur la fraîcheur; des arômes floraux (aubépine, sureau, genêt) et fruités enveloppent le palais, puis persistent dans une fin de bouche plaisante. Très beau Pouilly Fumé.