Dans une robe limpide et brillante, couleur jaune pâle aux reflets dorés, se forme un joli cordon de bulles fines. Le nez discret et délicat associe les odeurs des fleurs (acacia, troène) à celles des fruits blancs (pêche, poire) et s’enrichit de notes d’agrumes. La bouche à l’attaque élégante et fraîche offre de la tendresse, de la douceur, un bon équilibre, ainsi que des arômes fruités qui persistent dans une finale longue et harmonieuse. Très beau Vouvray mousseux.