La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis aux reflets violets, s’ouvre sur un nez délicat et élégant qui associe les odeurs des fruits rouges (fraise, framboise, groseille) à des notes réglissées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue et suave, du volume, ainsi que des arômes fruités (cerise) et chocolatés qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Fiefs Vendéens.