La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat profond aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges compotés à celles des fruits noirs (cassis, framboise, cerise). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la suavité, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre, fraise) qui enrobent des tanins légers puis persistent dans une finale fraîche et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.