La robe brillante couleur rouge grenat-noir s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cerise, myrtille) à des notes torréfiées et épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre, cassis), toastés (pain grillé) et vanillés, qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale longue, généreuse et racée. Très beau Saumur Champigny.