Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets bel or naît un léger cordon de bulles fines. Le nez assez intense associe les odeurs des fleurs (tilleul, rose) à celles des fruits exotiques (litchi) et du citron vert. La bouche à l’attaque fraîche offre une mousse crémeuse, de la vivacité mais aussi du « gras », de l’élégance, un bel équilibre, ainsi que des arômes de fruits et miel qui persistent dans une finale gourmande et longue. Très beau Touraine Mousseux.