La robe brillante couleur jaune pâle aux nuances vertes et aux reflets or s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits blancs à des notes empyreumatiques grillées et fumées. La bouche à l’attaque franche et fraîche offre une matière charnue, une vivacité tendue, une dimension saline, un bel équilibre, ainsi que des arômes toastés (pain grillé) qui persistent dans une finale croquante, élégante et longue. Très beau Chinon blanc.