La robe brillante couleur rouge rubis aux reflets violets clairs s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des confitures de fruits rouges et noirs (framboise, myrtille) à des notes torréfiées, grillées et fumées (clou de girofle dominant). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’équilibre, ainsi que des arômes de fruits noirs (mûre) et de réglisse qui enrobent des tanins fermes puis persistent dans une finale structurée et longue. Beau Saumur Puy Notre Dame.