Dans une robe brillante et cristalline couleur jaune doré naît un joli cordon de bulles fines. Le nez intense et attractif associe les odeurs des fruits compotés (coing, pomme) à une touche de fleurs blanches (aubépine) et d’agrumes (pamplemousse). La bouche à l’attaque fraîche, offre de la tonicité, une effervescence élégante, de la structure, de la vinosité, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (pomme, noix, vanille) qui persistent dans une finale racée, délicatement minérale et longue. Beau Crémant de Loire Extra-Brut Millésimé.