La robe brillante couleur jaune doré s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia, tilleul) à celles des agrumes (pamplemousse, cédrat). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la rondeur, de l’équilibre, beaucoup de complexité, ainsi que des arômes fruités (pêche, poire, zeste de citron) qui persistent dans une finale gourmande et longue. Superbe Valençay blanc.