La robe limpide et brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe les odeurs des agrumes (pamplemousse) à celles des fruits blancs (poire, pêche). La bouche à l’attaque tonique offre une matière charnue, de l’ampleur, de la présence, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (passion, cédrat) qui persistent dans une finale croquante, harmonieuse et longue. Très beau Pouilly Fumé.