La robe couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez expressif et attrayant qui associe les odeurs des fruits noirs (mûre, myrtille) à celles des épices (poivre). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la tendresse, de la délicatesse, de la légèreté, ainsi que des arômes fruités qui enrobent des tannins fondus, puis persistent dans une finale harmonieuse, gourmande et longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.