La robe brillante couleur rouge grenat sombre aux nuances violines s’ouvre sur un nez expressif et attrayant qui associe les odeurs des fruits noirs (cassis, cerise) à celles des épices et s’enrichit de nuances de feuilles de tabac. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la présence, du volume, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre) et poivrés qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale veloutée et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.