Dans une robe brillante et cristalline couleur jaune pâle, se forme un joli cordon de fines bulles légères. Le nez élégant associe des odeurs de fruits secs (amande) à des nuances minérales. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, de l’ampleur, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (noisette) qui persistent dans une finale structurée, harmonieuse et longue. Très beau Vouvray Mousseux.