Règlement

Concours des Vins du Val de Loire-Ligers est organisé dans le cadre du Salon des Vins de Loire à Angers, par l’Association des Œnologues Ligériens en partenariat avec Destination Angers.

Ce Concours concerne l’ensemble des Vins d’Appellation d’Origine (A.O.P.) du Val de Loire ainsi que les Vins de Pays du Val de Loire (I.G.P.), de départements et de Petites Zones quel que soit leur type ou leur couleur. Tel que définie dans la liste annexée au présent règlement.

Pour concourir, les vins AOP depuis le millésime 2008 doivent avoir fait l’objet par leur producteur d’une déclaration de revendication. Dans tous les cas les vins mentionnés à l’article 1 du règlement doivent être prêts à la commercialisation et conforme aux règlementations française et européenne en vigueur. Ils doivent être représentatifs d’un lot homogène, soit conditionné en bouteilles, soit logé en vrac. Dans ce cas, et si l’échantillon présenté réunit plusieurs contenants (cuves, fûts, foudres, garde vin,…), l’échantillon présenté au concours est composé de l’assemblage des échantillons prélevés dans chacun des contenants et assemblé au prorata des volumes de ces contenants. En outre, dès lors qu’un échantillon réunit plusieurs contenants, aucun d’entre eux ne peut servir à constituer un nouvel échantillon, même partiellement.

Sont seuls admis à présenter leurs vins : les vignerons, les négociants et les caves coopératives, produisant ou commercialisant des vins de Loire.

Tout concourant pourra présenter un nombre illimité d’échantillons. La liste exhaustive des vins et millésimes aptes à être présentés au concours figure dans la liste annexée au présent règlement. Tous les millésimes sont acceptés jusqu’à celui mentionné inclus.

Pour que l’inscription soit effective, les organisateurs devront avoir reçu au plus tard à la date de clôture des inscriptions – le cachet de la poste faisant foi – les éléments décrits à l’article 6 du présent règlement ainsi que le chèque de participation.

Sur la fiche d’inscription, les participants doivent :

  • Indiquer leur nom, prénom, raison sociale et adresse de leur entreprise, leurs N° de téléphone (fixe et mobile) et courriel.
  • Mentionner clairement l’identification de l’échantillon présenté : son type (AOP, IGP), la dénomination de son type, son genre, sa nature, sa couleur, son millésime, son libellé complet (domaine, château, marque commerciale…), le (ou les) cépage(s) vinifié(s) ainsi que la traçabilité (vins non-embouteillés : identification du ou des contenants au jour de l’inscription et volume total du lot commercialisable en hectolitres, vins embouteillés : identification du ou des numéros de lot, nombre de bouteilles avec la centilisation de chaque lot et date d’embouteillage pour les vins tranquilles ou la date de tirage pour les vins effervescents).
  • Agrafer à chaque fiche d’inscription un exemplaire de l’étiquette du vin présenté.
  • Les participants doivent joindre une copie de la déclaration de revendication de chaque échantillon de vin présenté ou la déclaration de fin de tirage avec la date de tirage pour les vins effervescents à appellation d’origine ainsi qu’un rapport d’analyse original (ou une copie certifiée conforme) et nominatif, signé du laboratoire datant de moins d’un an à la date du Concours. Pour les vins effervescents à appellation d’origine ce rapport d’analyse doit être postérieur au dégorgement.

Ce rapport ne peut être celui qui a été produit dans le cadre du prélèvement du vin par l’Organisme d’Inspection, de la déclaration de revendication ou d’une procédure de contrôle de conformité du produit (selon les nouvelles dispositions réglementaires des AOP). Il ne peut également provenir d’un laboratoire interne à l’entreprise (cas de certaines caves coopératives ou négoce). En conséquence, il doit être obligatoirement réalisé par un laboratoire œnologique indépendant, public ou privé et doit impérativement composer les paramètres analytiques suivants :

  • Identification de L’échantillon
  • Titre alcoométrique acquis et en puissance à 20°C exprimés en % vol
  • Sucres (Glucose/Fructose) en g/l
  • Acidité Totale exprimée en méq/l
  • Acidité Volatile exprimée en méq/l
  • Anhydride Sulfureux TOTAL exprimé en mg/l
  • Surpression due à l’anhydride carbonique (pour les vins effervescents à appellation d’origine uniquement) exprimée en bar
  • Pour les vins stockés en cuves au jour de leur inscription, comme pour les vins conditionnés en bouteilles de 75cl et plus au jour de leur inscription 3 bouteilles de 75cl par vin présenté sont exigées. Pour les vins commercialisés en bouteilles de 37,5cl ou 50cl, 4 bouteilles par vin présenté sont exigées.
  • Dans tous les cas, les bouteilles sont à déposer aux adresses et aux dates figurant ci-dessous du présent règlement.
  • Pour tous les vins présentés, conditionnés en bouteille ou non au jour de leur inscription, les échantillons doivent être étiquetés et capsulés CRD conformément à la réglementation communautaire en vigueur.
  • Ces échantillons doivent constituer un lot unique dont la traçabilité pourra être prouvée, lisible et accessible dans le cas d’un éventuel contrôle. Dans cette éventualité, seul l’échantillon conservé et archivé par les organisateurs fera foi.
  • Le volume du lot à commercialiser ne doit pas être inférieur à 1.000 litres (soit 1333 bouteilles de 75cl ou 2000 bouteilles de 50cl). Ce volume minimum pourra être ramené à 100 litres (soit 133 bouteilles de 75cl ou 200 bouteilles de 50cl) pour les vins doux d’AOP : Anjou Coteaux de la Loire, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon + nom de commune, Coteaux du Layon – Chaume, Chaume Premier Cru, Quarts de Chaume, Bonnezeaux, Coteaux de Saumur, ainsi que les vins doux des AOP : Anjou, Saumur, Vouvray, Montlouis et tous Vins de Pays (IGP).

A réception, les vins seront regroupés par catégorie (catégorie = AOP ou IGP), puis genre (tranquille et effervescents), nature, couleur et millésime. Ceux-ci seront recouverts d’une chaussette afin de garantir l’anonymat. Ils seront présentés au jury de manière anonyme, en bouteille pour tous les vins tranquilles les jurés n’auront pas accès aux bouchons d’origine. Pour les vins effervescents à appellation d’origine le service se fera au verre – sous le contrôle des organisateurs –par du personnel ne participant pas à la dégustation.

La dégustation se déroulera dans les locaux mis à la disposition par Angers Expo Congrès et spécialement aménagés à cet effet. Les jurys du concours, qui préalablement se sont inscrits sur le site internet du concours www.concoursdesligers.fr, seront constitués de dégustateurs confirmés : oenologues, membres et techniciens des Interprofessions et des organismes administratifs, viticulteurs, vignerons, personnels des entreprises de négoce et de caves coopératives, prescripteurs confirmés de la filière viti-vinicole, courtiers, sommeliers, ainsi que restaurateurs, journalistes professionnels et oenophiles.

Chaque jury comportera au minimum trois personnes, dont les deux tiers au moins seront choisies parmi les professionnels de la filière vinicole et qui jugeront les vins présentés selon un système de notation et d’évaluation mis au point par l’Union des Œnologues de France – région Val de Loire, un compétiteur ne pouvant en aucun cas déguster et juger son propre vin.

Les membres du jury ont signé avant le concours, une déclaration sur l’honneur mentionnant leurs liens direct ou indirect avec les entreprises, organisations professionnelles ou associations dont les activités, produits ou intérêts peuvent concerner les vins présentés au concours.

Chaque jury est placé sous la responsabilité d’un président de jury.

Le président du jury est chargée d’animer la table de dégustation en expliquant à chacun des jurés son rôle, la méthode de notation et la manière de remplir la feuille de dégustation. Le président de jury est nommé pour ses compétences reconnues par la profession dans la dégustation.

En cas de litige, le président fait appel à des commissaires qui ont toutes latitudes pour prendre des décisions. Ces commissaires, membre du comité d’organisation, sont les seuls habilités à pénétrer, pendant la dégustation, dans la salle où sont stockés les échantillons du concours.

Si, pour une catégorie donnée, moins de TROIS échantillons sont présentés, ceux-ci ne pourront concourir. L’inscription sera alors remboursé mais les échantillons ne seront pas réexpédiés ; De plus, dès lors que trois échantillons au moins – pour une catégorie donnée – sont présentés, ceux-ci devront provenir d’au moins TROIS producteurs distincts les uns des autres.

  • L’opérateur qui a obtenu une récompense et l’organisateur du concours, conserve chacun en leur possession, un échantillon du vin primé accompagné de sa fiche de renseignements et de son bulletin d’analyse.
  • Ces échantillons sont tenus à la disposition des agents chargés des contrôles pendant une période d’1 an à compter de la date de déroulement du concours.
  • Les fiches de renseignements et leurs bulletins d’analyses sont tenus à la disposition des agents de contrôle, par l’organisateur du concours,
    pendant une période de 5 ans à compter de la date de déroulement du concours.
  • les vins sélectionnés dans leur catégorie se verront attribuer selon leur niveau trois types de récompenses : Ligers Grand Or, Or et Argent. La liste des vins primés sera éditée dans un palmarès réalisé par l’Union des Œnologues de France – Val de Loire. En aucun cas le nombre total de récompenses attribuées ne pourra dépasser 1/3 du nombre total d’échantillons dégustés et ce par catégories. Tous les lauréats se verront délivrés une attestation « Concours des Vins du Val de Loire » individuelle sur laquelle seront rappelés leurs identités et leurs coordonnées ainsi que l’identification du vin primé, sa catégorie dans laquelle le vin a concouru, son N° de Lot, son volume et le Liger qu’il a obtenu.
  • Des macarons représentatifs des distinctions attribuées seront disponibles , Ils seront délivrés sous le contrôle de l’Union des Œnologues de France – Val de Loire en fonction du volume déclaré lors de l’inscription.
  • L’association des Œnologues Ligériens se réserve le droit de contrôler l’utilisation à titre commercial de ces récompenses. Les conditions techniques et commerciales de commande des macarons seront précisées dans un courrier adressé à tous les lauréats ou sur le site internet des Ligers. A titre exceptionnel, la reproduction de la distinction directement sur le corps de l’étiquette d’un vin primé pourra être accordée sur demande expresse. Tout acte de commande impliquera la pleine acceptation de ces conditions. Toute non-conformité dans l’usage des macarons ou de leur reproduction entraînera l’application de sanctions immédiates.
  • Dans le cas ou un vin AOP, Lauréat d’un Liger Grand Or, Or ou Argent, ferait l’objet à posteriori du concours d’un contrôle aléatoire par l’Organisme d’Inspection dont il relève et que le contrôle lui ôte – même temporairement – l’appellation revendiquée, le producteur s’engage à informer les organisateurs du concours par courrier recommandé avec accusé de réception.
  • Une distinction ne peut figurer dans l’étiquetage d’un vin que si la dénomination de vente réglementaire, et, le cas échéant, l’indication géographique sous lesquelles il est mis en marché correspondent à celles spécifiées dans la fiche de renseignements prévue à l’article 6 du présent règlement.

Tout concourant devra s’acquitter du droit de participation fixé par échantillon (Cf. ci-dessous du présent règlement). Le règlement global correspondra à autant de fois de participation qu’il y aura de dossiers d’inscription par concourant (un dossier = 1 vin présenté). Ce règlement sera effectué par chèque bancaire. Le droit de participation et les échantillons resteront acquis aux organisateurs du concours même dans le cas ou un concourant _ après s’être inscrit – renoncerait à participer à l’épreuve pour quelque raison que ce soit.

L’association des Œnologues Ligériens se réserve le droit d’annuler toute inscription incomplète ou erronée et d’éliminer tout échantillon non-conforme à ce règlement. Seuls les dossiers d’inscriptions complets transmis par courrier postal seront pris en compte. Le non respect des délais d’inscription (cachet de la poste faisant foi) entraînera le refus de l’inscription, celui de la date limite pour le dépôt d’échantillons, l’annulation de l’inscription. En cas de dossiers incomplets, aucune relance ne sera adressée aux concourants. Aucun remboursement ni retour d’échantillon ne seront effectués, dans le cadre de cet article.

Pour s’assurer de la bonne représentativité des vins L’association des Œnologues Ligériens se effectuera un contrôle de Suivi Aval Qualité par sondage aléatoire sur 10 % des vins lauréat d’un Liger Grand Or, Or, ou Argent auprès de son propriétaire par prélèvement ou dans un circuit de distribution, dégustation, analyse chimique comparative, dégustation et analyse de traçabilité, après le concours. Toute non-conformité constatée entraînera le retrait du Liger obtenu.

Chaque concourant s’engage :
A retourner dans les délais, la fiche d’inscription dûment remplie, accompagnée du règlement des frais de participation, de déclaration de revendication et du rapport d’analyse.

S’il est lauréat « Liger Grand Or, Or ou Argent », à se soumettre à un éventuel contrôle dans le cadre des articles 9 & 12 du présent règlement.

La libre participation au « Concours des Ligers » entraîne la pleine acceptation du présent règlement. Le règlement valide pour la dernière cession du concours est accessible sur le site internet www.concoursdesligers.fr.

L’organisateur du concours met en place un dispositif interne de contrôle du concours constitué d’un auditeur indépendant qui sera chargé de vérifier le respect du présent règlement.

Deux mois avant la date du concours, l’organisateur adresse à la DIRECCTE Pays de la Loire un avis précisant le lieu, la date ainsi que le règlement du concours.

Au plus tard deux mois après le concours, l’organisateur transmet à la DIRECCTE Pays de la Loire un compte rendu signé du responsable de l’audit attestant que le concours s’est déroulé conformément aux dispositions du règlement et comportant les éléments suivants :

  • rapport de l’Audit du concours.
  • le nombre de vins présentés au concours globalement et par catégorie
  • le nombre de vins primés globalement et par catégorie
  • la liste des vins primés et pour chaque vin primé les éléments permettant d’identifier le vin et son détenteur.
  • le pourcentage de vins primés par rapport au nombre de vins présentés
  • le nombre de distinctions attribuées et leur répartition par type de distinction