La robe brillante couleur rouge grenat soutenu s’ouvre sur un nez expressif dans lequel les odeurs des fruits rouges (fraise, framboise) se mêlent à des nuances de venaison et d’épices. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue et équilibrée, avec des arômes fruités (mûre) et lactés qui enrobent des tanins présents, puis persistent dans une finale longue et délicatement poivrée. Bel IGP Val de Loire cépage Grolleau Noir au fruité gourmand.