Dans une robe brillante et cristalline couleur jaune pâle se forme un joli cordon de bulles fines. Le nez intense, complexe et attrayant associe des odeurs fruitées (pêche, poire) à des notes de pâte d’amande. La bouche à l’attaque franche offre de la souplesse, du volume, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes floraux et fruités qui persistent dans une finale aux amers délicats, élégante et longue. Très beau Vouvray effervescent.