La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs blanches miellées (acacia, daphné) à celles des fruits confiturés (pâte de coing) et s’enrichit de nuances toastées (pain grillé). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, du « gras », de la vinosité, de l’équilibre entre la vivacité et la douceur, ainsi que des arômes fruités qui persistent dans une finale structurée, harmonieuse et longue. Très beau Chinon blanc.