La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et plaisant qui associe des odeurs de tartes aux fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, cassis) à des notes torréfiées (pain grillé, épices). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, de la « sucrosité », de l’harmonie, un bon équilibre, ainsi que des arômes vanillés qui enrobent des tannins fondus puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Chinon.