La robe couleur rouge rubis profond s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fruits noirs compotés et caramélisés à des notes de torréfaction (pain grillé, chocolat, vanille). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la suavité, de l’ampleur, de la richesse, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits noirs et de café qui enrobent des tannins fondus puis persistent dans une finale dense. Très beau Saumur Champigny.