La robe brillante couleur jaune doré profond s’ouvre sur un nez expressif qui associe des odeurs de miel à des nuances vanillées et toastées. La bouche à l’attaque moelleuse offre une matière douce, charnue, équilibrée par une pointe de fraîcheur acidulée, avec des arômes fruités (pâte de coing) et torréfiés (pain grillé) qui tapissent le palais et persistent dans une finale à la délicate minéralité élégante. Très beau Bonnezeaux harmonieux et racé.