La robe brillante couleur rouge rubis foncé aux reflets violines s’ouvre sur un nez exubérant qui s’exprime sur les odeurs de petits fruits rouges et noirs (groseille, cassis, airelles, fraise des bois). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, équilibrée par une agréable fraîcheur, avec des arômes de myrtille, moka et notes pâtissières qui enrobent des tanins structurés mais soyeux, puis persistent dans une finale presque sucrée, longue et gourmande. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.