La robe brillante couleur jaune or clair s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs de miel d’acacia à celles des fruits secs et confits (mangue, abricot). La bouche à l’attaque moelleuse offre une matière douce, équilibrée par une amertume agréable et des arômes fruités (pain d’épices, pâte de coing) qui tapissent le palais et persistent dans une finale fraîche et légère. Très beau Coteaux du Layon aérien.