La robe brillante couleur jaune d’or s’ouvre sur un nez flatteur et complexe qui associe le miel d’acacia, les fleurs de genêt, la pâte de coing, le pain d’épices et une touche de menthe. La bouche à l’attaque moelleuse offre une matière voluptueuse, équilibrée par une pointe de fraîcheur, avec des arômes d’agrumes confits qui tapissent le palais et persistent dans une finale à la délicate minéralité élégante. Très beau Coteaux du Layon Beaulieu racé.