La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets dorés s’ouvre sur un nez subtil qui associe les odeurs des fruits exotiques à celles des agrumes et s’enrichit de notes de fenouil. La bouche à l’attaque immédiatement souple offre une matière charnue, ample, « grasse »,  avec des arômes fruités (mangue, passion) qui tapissent le palais et persistent dans une finale fraîche et délicatement minérale. Beau Pouilly fumé très racé.